Новые рецепты

Рецепт куриной пасты по-каджунски

Рецепт куриной пасты по-каджунски

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Мясо и птица
  • Домашняя птица
  • Курица
  • Куриная паста
  • Курица и грибы

Курица, посыпанная специями каджун, готовится с перцем и грибами и подается в сливочно-базиликовом соусе с макаронами из лингвини.

174 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 2

  • 100 г пасты из лингвини
  • 2 филе куриной грудки без кожи, нарезанные тонкими полосками
  • 2 чайные ложки приправы каджун
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 красный перец, нарезанный ломтиками
  • 1 зеленый перец, нарезанный ломтиками
  • 4 нарезанных свежих гриба
  • 1 зеленый лук, нарезанный
  • 225 мл двойных сливок
  • 1/4 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/4 чайной ложки приправы из лимона и черного перца
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 4 столовые ложки тертого сыра пармезан

МетодПодготовка: 20 минут ›Готовка: 25 минут› Готово через 45 минут.

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте 8-10 минут или до состояния al dente; осушать.
  2. Тем временем поместите курицу и приправу каджун в миску; бросить, чтобы покрыть.
  3. В большой сковороде на среднем огне обжарьте курицу на сливочном масле до готовности, примерно 5-7 минут. Добавьте зеленый и красный перец, нарезанные грибы и зеленый лук; варить 2–3 минуты. Уменьшите огонь и добавьте сливки. Заправить соус базиликом, лимонным перцем, солью, чесночным порошком и черным перцем; прогреть насквозь.
  4. В большой миске перемешайте пасту с соусом. Посыпать тертым пармезаном.

Видео

Паста с курицей по-каджунски

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(2394)

Обзоры на английском языке (1675)

Сделал это из того, что было доступно мне - приготовленной курицы и без специй каджун, так что импровизировано с щедрой посыпкой паприки, черного перца, кайенского перца, орегано и тимьяна в смесь. Вкусы были хорошими, придавая блюду легкость! Я также добавил немного своего домашнего куриного бульона, но это, вероятно, немного разбавило его.-06 апр 2018

Мне понравился этот рецепт, я использовала нежирные сливки и добавила немного вяленых помидоров.-03 Dec 2017

Очень быстрый и простой рецепт, мне показалось, что аромат Cajun был немного легковесным, в следующий раз я могу добавить еще немного. Просто нужно было что-то, чтобы дать ему немного больше удовольствия, но хороший базовый рецепт. Просто нужно немного подправить! -12 января 2013 г.


Сливочная паста с курицей Cajun

Сливочная паста с курицей Cajun - один из тех рецептов похудения, о которых слышали все, независимо от того, какой диете вы придерживаетесь!

Также в этих категориях:

Очень просто

Питание на порцию

  • 474 ккал
  • Углеводы 60 г
  • Белки 35 г
  • Жиры 8,1 г
  • Насыщенные 2,6 г
  • Сахар 16 г

Полный список ингредиентов и подробные инструкции можно найти на карточке рецепта в конце этого поста. Прежде чем прокручивать аннотацию, нужно кое-что сказать о важных вещах!

У каждого есть своя, немного отличающаяся версия этого блюда, и наша паста с курицей каджун в сливках - это наш вариант этого популярного рецепта!

Мы упаковали столько овощей, сколько смогли, в эту сливочную пасту с курицей Cajun, чтобы сделать ее очень сытной и удобной для похудения. Вы можете использовать любые овощи, но мы выбрали перец, морковь, лук, зеленый лук, грибы, кукурузу и помидоры черри. Вы также можете заменить фирменный Scwartz Season All на другой бренд или собственный супермаркет, если хотите.

Брокколи, кабачки, шпинат, капуста и даже перец чили отлично подойдут для этой сливочной пасты с курицей Cajun, так что не стесняйтесь проявлять творческий подход!


  • 8 унций фузилли или ротини из цельнозерновой муки
  • 1 столовая ложка масла канолы
  • 2 ломтика нарезанного бекона
  • 1 большая сладкая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
  • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, обрезанной и нарезанной на кусочки размером 2,5 см
  • 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 4 чайные ложки приправы каджун (см. Совет)
  • ½ чайной ложки свежемолотого перца
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
  • ⅓ стакана нежирной сметаны
  • 1/2 стакана нарезанного лука для украшения

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Готовьте макароны, пока они не станут мягкими, 8-10 минут или согласно инструкции на упаковке. Осушать.

Тем временем нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте бекон и лук и готовьте, периодически помешивая, примерно 2 минуты, пока не начнет подрумяниваться. Добавьте курицу, болгарский перец, чеснок, приправу каджун и перец. Готовьте, помешивая, около 4 минут, пока лук и болгарский перец не станут мягкими.

Добавьте муку и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Добавить помидоры и довести их сок до кипения. Готовьте, часто помешивая, примерно 2 минуты, пока соус не закипит и не загустеет, а курица не приготовится. Снять с огня. Вмешайте сметану.

Добавьте пасту в соус. По желанию подавайте, посыпав зеленым луком.

Мы использовали смесь специй каджун, содержащую соль. Если у вас смесь без соли (проверьте этикетку с ингредиентами), приправьте соус солью по вкусу.


Сливочная куриная паста для души

И когда я говорю «комфортная еда», это действительно комфортная еда - или, по крайней мере, у меня так ассоциируются все, что сделано со сливочным соусом. Такое блюдо я люблю вознаграждать себя после долгой поездки на велосипеде, интенсивного занятия пилатесом или просто после долгого дня в офисе, где я просто хочу насладиться вкусным сливочным блюдом из пасты, стаканом моего любимого красного вина и послушать расслабленную лаунж-музыку.


Резюме рецепта

  • 2 стакана растительного масла
  • 2 столовые ложки приправы каджун
  • 2 столовые ложки сушеной приправы по-итальянски
  • чесночный порошок по вкусу
  • 2 столовые ложки лимонного перца
  • 10 половинок куриной грудки без кожи и костей, измельченных до толщины 1/2 дюйма

В большой неглубокой посуде смешайте масло, приправу каджун, итальянскую приправу, чесночный порошок и лимонный перец. Положите курицу в блюдо и переверните, чтобы покрыть смесью. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1/2 часа.

Разогрейте гриль на сильном огне.

Слегка смажьте решетку гриля маслом. Слейте воду из курицы и выбросьте маринад. Положите курицу на горячий гриль и готовьте по 6-8 минут с каждой стороны или пока сок не станет прозрачным.


Паста с курицей по-каджунски

Честно говоря, я не был в Chili & # 8217s около 10 лет, но это место действительно хранит у меня такие хорошие воспоминания. Я много раз приезжал сюда с семьей, и, возможно, здесь у меня было первое настоящее свидание. Не шутка.

Эй, когда тебе 16, Чили - лучший вечер для свидания. И я бы не возражал против этого в пятницу вечером прямо сейчас. В конце концов, вы видели их цветущий лук?

Но эта паста каджун всегда была моей душой и сердцем. Этот сливочный соус альфредо тает прямо во рту, дополненный пикантным вкусом цыпленка каджун, покрытым освежающими ломтиками помидоров и свежим тертым сыром пармезан.

Сочетание вкусов просто идеальное, и вы можете приготовить его дома за 30 минут или меньше. Таким образом, вы можете устроить свидание дома с таким же ресторанным качеством, в поте лица, наблюдая за Netflix. Выполнено.


  • 3-4 куриных грудки без кожи и костей
  • 1 пинта жирных сливок для взбивания
  • 2 тонко нарезанных зеленых луковицы
  • 1 упаковка нарезанных грибов
  • 1 см банка вяленых на солнце помидоров, тонко нарезанных
  • 1 коробка макарон на ваш выбор, приготовленных
  • 2 ст. масло или маргарин
  • 4 ст. приправа каджун
  • 1 ст. сушеный базилик
  • 1/2 ч. Л. поваренная соль
  • 1/2 ч. Л. черный перец
  • 1 ч. Л. чесночный порошок
  • Тертый сыр пармезан

Порции 6
Время подготовки 15 минут
Время готовки 35 минут


Подготовка

Шаг 1

Готовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.


В большой пакет с застежкой-молнией добавьте курицу и приправу для каджуна, пока она не станет покрытой.


В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте 5-7 минут, пока она почти не приготовится. Добавьте красный перец, грибы и зеленый лук. Обжарить около 3 минут или пока овощи не станут мягкими.


В небольшой миске смешайте 1/2 сыра романо с мукой до однородного состояния. Уменьшите огонь в сковороде и добавьте половину и половину, базилик, чесночный порошок и смесь муки и сыра романо. Нагрейте до очень слабого кипения и дайте соусу загустеть, время от времени помешивая.


В большую миску для макарон добавьте приготовленную смесь макарон и курицы. Хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Посыпать оставшимся сыром романо.


СРЕДИЗЕМНЫЙ СТИЛЬ: Замените приправу для каджуна итальянской приправой и добавьте вяленые помидоры.


Сливочная паста в стиле каджун

Сливочная паста в стиле каджун - это восхитительное сочетание смелых вкусов, сочетающее в себе пряную колбасу Андуй, сочные креветки из Персидского залива со вкусом каджуна и свежую лапшу феттучини, придушенную густым сливочно-сырным соусом, состоящим из пармезана и козьего сыра с оттенком специи каджун, чтобы связать все.

Я люблю все, что требует Каджунские специи, и я решил попробовать новый рецепт блюда из пасты с некоторыми остатками ингредиентов, оставшихся от приготовления моей Джамбалаи прошлой ночью. В конце концов, у меня все еще был полкило сырых креветок из Персидского залива и остатки свежей колбасы Андуй. Идея объединить их со сливочным домашним сырным соусом и свежей пастой меня очень взволновала!

Я решил добавить аромата в Сливочная паста в стиле каджун и подумал, что нарезал кубиками Роtel помидоры могут быть тем дополнительным слоем характера, который я искал. RoМне очень нравятся томаты tel - это добавка чили к консервированным помидорам, благодаря чему они идеально подходят для добавления яркого аромата практически к любому рецепту, который требует помидоров.

Я также хотел, чтобы блюдо оставалось аккуратным и чистым с минимальным количеством ингредиентов, чтобы андуй и креветки были в центре моего внимания. Паста по-каджунски сегодня ночью. Я люблю овощи, но иногда мне хочется отличного рецепта из мяса и сыра, при котором все остальные ингредиенты не имеют вкуса.


Как приготовить сливочный соус каджун:

  • Сначала добавьте куриный бульон, жирные сливки, Вустерширский соус на сковороде. Затем доведите до небольшого кипения. Теперь добавьте все свои приправы. А именно, Приправа каджун, паприка и чесночный порошок.
  • Добавлять тертый сыр пармезан чтобы соус загустел. Попробуйте сливочный соус каджун и посолите по своему вкусу.
  • Наконец, добавить приготовленную пасту в соус и хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась сливочным соусом. Попробуйте на этом этапе и отрегулируйте любую приправу (соль и приправу каджун).

Как только вы смешаете пасту с соусом, добавить нарезанную курицу, кусочки колбасы и грибы. Далее разогрейте блюдо на слабом огне.

Наслаждайтесь этой сливочной пастой с курицей Cajun с бокал вина!