Новые рецепты

Черничный торт

Черничный торт

Яйца разделить, желтки взбить с сахарной пудрой. Добавьте столовую ложку сахара и очень хорошо взбейте миксером, пока не закончите все количество. Он должен стать очень пушистым, а сахар растопить.

Затем всыпьте муку под дождем по одной столовой ложке за раз. Перемешайте сверху вниз очень осторожно деревянной ложкой.

Взбейте яичные белки с соком и цедрой лимона, затем положите их на желтки. Также ложкой добавьте его очень легко, пока яичные белки хорошо не смешаются с желтками.

Выложить на противень бумагу для выпечки, состав аккуратно перевернуть, а сверху посыпать промытой и осушенной черникой.

Поставьте пирог в духовку на средний огонь, пока он не подрумянится и не пройдет проверку зубочисткой (противень нужно поставить выше в духовке).

Когда он будет готов, снимите противень, дайте ему немного остыть, затем разрежьте торт и просейте его с сахарной пудрой.


Черничный торт - Рецепты

Черничный торт

Этот легкий и пушистый торт полон сочной черники. Коричневый сахар и корица делают его восхитительным: он тает во рту, и почти невероятно, как мало калорий и жиров в рецепте.

Ингредиенты

    375 г свежей или замороженной черники 70 г мелкого коричневого сахара 1 чайная ложка молотой корицы 115 г мягкого сливочного масла 200 г сахарной пудры 1 среднее яйцо 1 средний яичный белок 1 столовая ложка тертой цедры лимона 350 г пшеничной муки с разрыхлителем 300 мл полуобезжиренного молока

Разогрейте духовку до 180 ° C (позиция 4). Смазать маслом форму для выпечки размером 33 x 23 см, а затем посыпать мукой. Положите в миску 300 г черники и всыпьте коричневый сахар до полного покрытия.

Растирайте масло с сахарной пудрой миксером на максимальной скорости около 2 минут или пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте яйцо и яичные белки и перемешивайте еще 2 минуты. Добавьте цедру лимона. Скорость миксера снижена до минимума. Поочередно добавляйте муку и молоко, по одной трети за раз, время от времени выключая прибор, чтобы очистить стенки чаши деревянной лопаткой. Не смешивайте состав в избытке.

Вылейте половину количества состава в кастрюлю и посыпьте смесь черникой. Сверху вылить оставшийся состав и равномерно распределить. Кончиком ножа сделайте спирали с места на место, затем украсьте остальной черникой.

Выпекать 40-45 минут или пока пирог не проникнет, пирог готов, если при уколе зубочисткой он останется чистым. Дать остыть в сковороде на решетке 15 минут. Разрезать на 16 равных частей. Подавать горячим или комнатной температуры.


Рецепт: бисквитно-черничный торт

Теперь, когда приближается жара, и нам не хочется греть на кухне, мы можем приготовить торты, которые не нужно печь, например, этот пирог с печеньем и черникой. Вы можете использовать мелкие фрукты, такие как черника, черная или красная смородина, виноград, или можете обойтись без фруктов. Плоды могут быть компотом или замороженными. Торт с печеньем и черникой простой, готовится легко и обязательно вам понравится. Размеры подноса 30 # 21522 см.

Столешница с ингредиентами для печенья и черничного торта
& # 8211 500 граммов простого печенья
& # 8211 150 г сливочного масла
& # 8211 4 столовые ложки какао
& # 8211 4 столовые ложки сахара
& # 8211 350 мл некислотного сока, сока компота или воды
& # 8211 несколько печенек для верхнего слоя

Кремовые ингредиенты для бисквита и черничного торта
& # 8211 500 грамм маскарпоне
& # 8211 250 мл фреш
& # 8211 1 пакетик желатина
& # 8211 3 столовые ложки сахара
& # 8211 тертая цедра лимона и немного лимонного сока
& # 8211 1 ванильная сахарная пудра
& # 8211 Черника из компота или замороженная

Ингредиенты для глазури для печенья и черничного торта
вариант 1 & # 8211 шоколадная глазурь
& # 8211 150 г темного шоколада
& # 8211 3 столовые ложки масла

вариант 2 & # 8211 фруктовая глазурь
& # 8211 300 мл жидкости (сок, полученный из размороженной черники, а также вода, компот или сок)
& # 8211 1 пакетик фруктового желатина
& # 8211 3-4 столовые ложки сахара

Заготовка для бисквита и черничного торта
Печенье перемалывается через мясорубку. В кастрюлю налейте масло, сахар, какао и сок компота или воду (в зависимости от того, какую жидкость вы хотите использовать). Поставить на огонь, дать растопить масло и довести до кипения. Затем добавьте измельченное печенье и перемешайте до полного перемешивания.

Приготовление счетчика печенья

Бисквитный состав помещается на поднос, выстланный целлофаном и разравниваемый влажными ладонями.

Приготовление крема для бисквитно-черничного торта
Если черника в морозилке, то перед приготовлением торта разморозьте ее. Добавьте к ним 1 столовую ложку сахара и дайте стечь соку.
Сок, который он оставляет, используется для приготовления фруктовой глазури. Если жидкости не хватает, можно залить соком компота или водой.
Натереть маскарпоне сахарной пудрой и взбитыми сливками. Добавьте цедру лимона, лимонный сок и ваниль. Желатин готовится согласно инструкции на конверте. То есть его смешивают со 100 мл холодной воды, оставляют гидратироваться около 10 минут, после чего нагревают на слабом огне. Будьте осторожны, он не закипает, его оставляют только до таяния. Желатину дают немного остыть, а затем постепенно поливают крем маскарпоне, помешивая до однородной массы. Крем маскарпоне делится на две части.

Приготовление торта с печеньем и черникой
Половина крема маскарпоне выливается на противень, который я положила на противень. Положите чернику, хорошо отошедшую от сока.

Приготовить шоколадную глазурь
Шоколад выложить на крупную терку, смешать с маслом и растопить на паровой бане или в микроволновой печи. Залить кремом и разровнять.

Приготовление фруктовой глазури
Фруктовый сок, компот или сок заливают 1 пакетиком красного или прозрачного фруктового желатина. Добавьте сахар и поставьте на огонь. Варить несколько минут, затем распределить по слою печенья.

Пирог с печеньем и черникой ставим в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.


Черничная глазурь

Anisoara67 прислала на наш Конкурс замечательный рецепт: Торт с черничной глазурью. Принесите с собой весну с вашими чудесными рецептами, приготовленными для ваших близких, и вы можете выиграть скороварку DeKassa 10 литров с дополнительной стеклянной крышкой, сковороду вок с крышкой и керамическим внутренним элементом Bergner (серия Vioflam) или пароварку с двумя петергофами. сайты (дно инкапсулировано в 3 слоя), предлагаемые Megaplus.ro.


ингредиенты
300 г печенья Petit Beurre, 125 г маргарина или сливочного масла, 150 мл жидкого пчелиного меда, 150 г ядер грецких орехов
Сливки: 300 г сметаны, 125 г сахарной пудры, 125 г свежего творога, ваниль, пакетик желатина, 2-3 столовые ложки варенья из черники.
Глазурь: 150 г сахарной пудры, столовая ложка концентрированного черничного сиропа, 100 г сливочного масла.
украшение: свежая или замороженная черника


Способ приготовления
1. Измельчить печенье и ядро ​​грецкого ореха (которое я жарил раньше), смешать с жидким медом и растопленным маргарином, пока смесь не станет однородной. Вылейте эту смесь в форму для торта со съемным кольцом и хорошо прижмите, чтобы получился ровный слой.
2. Смешайте сметану с творогом, сахарной пудрой, сахаром и джемом. Добавьте к этой смеси гидратированный желатин в холодной воде, а затем растопите на водяной бане. Вылейте крем на противень и дайте ему застыть не менее 2 часов.
3. Приготовьте глазурь, растопив сахар с сиропом на медленном огне плиты, затем дайте ему остыть в течение 5 минут и добавьте масло, положите маленький кубик, растирайте до тех пор, пока он не смешается, затем добавьте еще один кубик и так далее, пока мы не смешаем все масло. Полить разрезанный торт горячей глазурью. Украсить черникой.


Шоколадно-черничный торт & # 8211 вкусный десерт, идеальный для праздничных мероприятий

Для праздничных мероприятий мы должны приготовить вкуснейшие торты. Рекомендую попробовать шоколадно-черничный торт. Абсолютно вкусно.

Ингредиенты теста:

  • 16 яиц, 16 столовых ложек сахара
  • 16 столовых ложек пшеничной муки
  • 2 пакетика разрыхлителя
  • 4 столовые ложки шоколадного ликера, 8 столовых ложек какао
  • Пищевая сода в порошке

Состав крема:

  • 800 мл молока, 9 столовых ложек манной крупы
  • 100 гр сахарной пудры
  • 100 гр темного шоколада
  • 250 гр сливочного масла, 2 столовые ложки шоколадного ликера

Ингредиенты для глазури:

  • 350 мл черничного компота
  • 400 гр клюквенного варенья
  • 100 мл молока, 1 пакетик ванильного крема
  • Абрикосовое варенье

Способ приготовления:

Готовим тесто. Смешать яйца с сахаром и шоколадным ликером. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, какао и пищевой содой. Смешайте деревянной ложкой, чтобы объединить ингредиенты.Полученное тесто разделить на 4 равные части. Вылейте одну из 4 частей теста в прямоугольный противень (37 и # 21527 см), выстланный бумагой для выпечки.

Выпекать тесто 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Также будем выпекать остальные 3 части теста. Дайте 4 столешницам остыть.Готовим крем. Манную крупу смешать с молоком в кастрюле и сварить густую кашу. Сразу же погрузите кашу в емкость с холодной водой, чтобы быстрее остыла.

Взбить масло с сахарной пудрой до образования пышной массы. Растопите темный шоколад и добавьте его в воздушное масло. Затем добавить холодную кашу и шоколадный ликер. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не смешаются и не получится однородный крем.Для украшения отложите немного крема. Оставшийся крем разделить на две равные части. Положите сливки в холодильник, чтобы они застыли.

Процедите чернику из компота и переложите в миску. Поверх них добавить черничное варенье и перемешать.Смешайте ванильный крем с молоком.

Поставьте первый противень на противень. Смазываем вареньем. Сверху добавить половину крема из манной крупы. Накрыть второй столешницей.

В миску с черникой и вареньем добавить ванильный крем. Хорошо перемешать. Вылейте горячую смесь на вторую столешницу.Быстро добавляем третью столешницу. Смажьте верх абрикосовым джемом, затем добавьте оставшиеся сливки. Сверху кладем последнюю столешницу. Поставьте торт в холодильник на 3 часа, за это время крем застынет.

Затем прижмите корж, поместив на него гирю 3 кг. Оставляем в холодильнике на ночь.

На следующий день готовим шоколадную глазурь. Растопите белый шоколад и темный шоколад на водяной бане. Полить полученной глазурью холодный пирог.Снова ставлю торт в холодильник и жду, пока глазурь застынет. Затем нарежьте торт горячим ножом. Украшу кусочки торта кремом, который отложила в сторону. Приятного аппетита и прибавки готовки!


Как приготовить черничный торт

Чтобы приготовить тесто, смешайте муку с разрыхлителем, солью, маслом, яйцом, сахарной пудрой и ванилью.

Сформируйте из теста шар и уберите его в холодильник на 30 минут.

Дно сковороды смазать сливочным маслом.

На присыпанной мукой поверхности по кругу выкладываем тесто.

Облейте форму тестом, оставив край высотой 2 см.

Несколько раз проткнуть тесто вилкой и дать ему остыть в течение 20 минут.

Разогрейте духовку, застелите тесто вощеной бумагой, выложите сушеные овощи и запекайте 10-12 минут.

После того, как верх запечется, удалите овощи и бумагу.

Приготовление начинки начинаем с кипячения молока.

Добавьте манную крупу и сахар под дождем и тушите 3 минуты.

Добавьте желтки, бренди (в нашем случае - рафинированный) и цедру лимона. Благодаря изысканной начинке он приобрел красивый цвет.


Смешайте миксером (на средней скорости) слегка растопленное масло с творогом. Смешайте состав, пока он не станет кремообразным. Тем временем постепенно добавляйте сахар и яйцо. Включите в состав муку и разрыхлитель. Не забудьте добавить щепотку соли.

В конце добавляем экстракт ванили и чернику, все хорошо перемешивая, чтобы состав был однородным. После того, как вы уложили в противень бумагу для выпечки, залейте в него полученный состав. Затем, по желанию, смешайте две столовые ложки сахара с небольшим количеством корицы и посыпьте смесью сверху композиции. Поставьте противень в разогретую духовку на 30-40 минут, за это время вы можете проверить состояние торта с сыром и черникой.

При подаче можно положить мороженое рядом с коржем или наскрести сверху немного шоколада. И сюрприз в том, что этот рецепт универсален, поэтому вы также можете использовать его для приготовления кексов.

Легко приготовить и очень вкусно, чизкейк и черника это никогда не разочарует вас. Попробуйте и этот рецепт, и вам обязательно удастся произвести впечатление на своих близких.


Черничный торт

Очень вкусный и простой в приготовлении торт, который очарует всех гурманов. Черничный пирог - это свежий десерт, который очень быстро избавит вас от неприятностей, когда у вас мало времени на приготовление чего-нибудь сладкого. Готовить можно в любое время года, как с черникой, так и с другими замороженными ягодами. Верх получается пышным, а особый вкус торту придает черника. Он также очень привлекателен, его можно приготовить как к праздничным трапезам, так и в кругу семьи или для встречи с друзьями.

Ингредиенты для теста

- 1,5 чайных ложки с щепоткой разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

Ингредиенты для топпинга

Способ приготовления

1. Тесто. Замесить тесто, добавляя по одному ингредиенту. Наконец, небольшими порциями добавляем муку. У вас получится мягкое тесто, похожее на пластилин. Оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник, пока вы не будете готовы к посыпке.

2. Топпинг. Яйца взбить, добавить сливки, сахар и муку. Хорошо перемешать.

3. Выложите тесто круглой и съёмной формы (диаметр 23 см), растяните его до тех пор, пока оно не покроет стороны формы (так как во время выпекания края будут немного отходить, так что топпинги не вытекут). Выложите чернику и полейте начинкой.

4. Выпекать 25-35 минут, затем дать полностью остыть и нарезать.


Рецепт взят из книги «С Джейми в Италии», где он встречается под названием «Tarta Nadei», и в его приготовлении используется небольшой сладкий черный виноград (клубника), который растет в Тоскане, но говорит, что чернику можно б / у.

Так как у меня нет винограда и сейчас не сезон черники, я использовала то, что было в саду, то есть черную смородину. Торт божественный, пушистый, слегка влажный верх, который тает во рту и фантастически сочетается с кислыми фруктами.

Разогрейте духовку до 175 градусов. Смазать маслом и застелить форму для выпечки бумагой для выпечки.
Взбивайте яйца и сахар в течение 3 минут, пока они не станут белыми и не загустеют, затем добавьте топленое сливочное масло, оливковое масло, молоко и ваниль.

Хорошо перемешать, затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью.

Добавьте цедру лимона и апельсина и перемешайте деревянной ложкой до получения однородной массы.

Отложите тесто на 10 минут, чтобы мука впитала жидкость.

Добавьте примерно четверть количества смородины / черники / винограда, сформируйте тесто и разгладьте поверхность шпателем.

Поместите форму в горячую духовку и запекайте 15 минут, затем достаньте и посыпьте оставшимися фруктами, которые вы слегка вдавливаете в тесто, затем ставите торт в духовку еще на 30-40 минут, пока он коричневые сверху.

Дать коржу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть. Когда остынет, нарезать кружочками. Если плоды более кислые, сверху посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт пышного фруктового торта был предложен KikenHana на кулинарном форуме.


Черничный торт

Очень вкусный и простой в приготовлении торт, который очарует всех гурманов. Черничный пирог - это свежий десерт, который очень быстро избавит вас от неприятностей, когда у вас не так много времени, чтобы приготовить что-нибудь сладкое. Готовить можно в любое время года, как с черникой, так и с другими замороженными ягодами. Верх получается пышным, а особый вкус торту придает черника. Он также очень привлекателен, его можно приготовить как к праздничным трапезам, так и в кругу семьи или для встречи с друзьями.

Ингредиенты для теста

- 1,5 чайных ложки с щепоткой разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

Ингредиенты для топпинга

Способ приготовления

1. Тесто. Замесить тесто, добавляя по одному ингредиенту. Наконец, небольшими порциями добавляем муку. У вас получится мягкое тесто, похожее на пластилин. Оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник, пока вы не будете готовы к посыпке.

2. Топпинг. Яйца взбить, добавить сливки, сахар и муку. Хорошо перемешать.

3. Выложите тесто круглой и съемной формы (диаметр 23 см), растяните его до тех пор, пока оно не покроет боковые стороны формы (так как во время выпекания края будут немного отходить, чтобы не протекла начинка). Выложите чернику и полейте начинкой.

4. Выпекать 25-35 минут, затем дать полностью остыть и нарезать.


Муссовый торт с черникой

Пшеница: Яичные белки смешать со щепоткой соли. Когда яичные белки затвердеют, добавьте сахар и перемешивайте еще несколько минут. Затем постепенно добавляйте, перемешивая после каждого: желтки, молоко и масло. В конце засыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
Вылить состав в противень (22/30 см), выстланный бумагой для выпечки, и поставить в разогретую до 175 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.

Верх разрезаем пополам.
Для сироп смешайте воду с сахарной пудрой и ванильной эссенцией.
Сиропировать первый лист столешницы, на который ложкой наносим крем, затем разравниваем ножом.
Укладываем второй лист и тоже сироп.
Пирог поставить на час в холодильник, затем достать и нарезать (я нарезал 24 кубика).