Традиционные рецепты

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе с легким медово-горчичным соусом

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе с легким медово-горчичным соусом

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Морепродукты
  • Рыбы
  • Жирная рыба
  • Лосось
  • Соус для лосося

Этот рецепт лосося такой простой, но такой ароматный. Подавать с зеленым салатом.

140 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 1 (680 г) филе лосося без кожи, разрезанное на 4 части
  • 250 мл молока
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей
  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла, топленого
  • 1 столовая ложка подготовленной горчицы
  • 1 столовая ложка меда

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 15 минут› Дополнительное время: 15 минут маринование ›Готово через: 40 минут

  1. Разогрейте духовку до 190 C / Gas 5. Подготовьте противень, слегка смазав маслом или выстелив его пергаментом для выпечки.
  2. Выложите филе лосося в форму для запекания; залейте филе молоком. Дайте лососю впитаться в молоко на 10-15 минут.
  3. Смешайте панировочные сухари и сыр пармезан в широкой глубокой миске. В отдельной посуде взбить яйцо до образования пены. Вынуть филе лосося из молока; стряхните с рыбы излишки молока. Обмакните каждое филе во взбитое яйцо, а затем аккуратно вдавите в панировочную смесь, чтобы она покрылась слоем; осторожно встряхните, чтобы удалить излишки.
  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке, перевернув один раз, примерно 15 минут, пока лосось легко не рассыпется вилкой.
  5. Пока лосось запекается, перемешайте в миске масло, горчицу и мед; сбрызнуть запеченный лосось для подачи.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(95)

Обзоры на английском языке (74)

Вкусно, быстро и легко, идеально подходит для ужина в будние дни. Один раз я приготовил это с цельнозерновой горчицей в соусе, а другой - с дижонской горчицей, и то, и другое было очень приятно.-26 октября 2013 г.

Действительно вкусно nom nom-12 авг 2015

по hoveyfox

Это было вкусное блюдо, в основном из-за медово-горчичной заправки. Однако я не думаю, что покрытие из хлебных крошек сильно улучшит блюдо. В следующий раз я, наверное, пропущу этот шаг. Я также удвою количество меда, используемого для заправки. -23 июня 2009 г.


Смотреть видео: Лосось запечённый в духовке с овощами. (June 2021).