Традиционные рецепты

Рецепт кремовой курицы с кокосом

Рецепт кремовой курицы с кокосом

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Мясо и птица
  • Домашняя птица
  • Курица
  • Популярная курица
  • Легкая курица
  • Быстрая курица

Восхитительный рецепт курицы с легким карри. Это отлично подходит для тех, кто любит более мягкое карри, так как оно напоминает карри, но не совсем карри! Подавать с обычным рисом.

192 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 8

  • 4 столовые ложки кедровых орехов
  • 50 г сливочного масла
  • 900 г филе куриной грудки без кожи и костей, нарезанное на кусочки
  • 1 нарезанная луковица
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 (400 г) банка кокосового молока
  • 1 1/2 чайной ложки паприки
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка карри-порошка
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 4 столовые ложки холодной воды

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 30 минут› Готово через: 40 минут

  1. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте кедровые орехи и готовьте, часто помешивая, до однородной обжарки. Снять с огня и отставить.
  2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте 5-10 минут, пока не перестанет быть розовым и сок не станет прозрачным.
  3. Вмешайте в сковороду лук и чеснок и готовьте до готовности. Добавьте кедровые орехи, соевый соус и кокосовое молоко. Приправить паприкой, тмином и порошком карри.
  4. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду. Перемешать в сковороде. Постоянно помешивайте, пока не образуется густая подливка.

Заметка

Вы можете использовать куриные окорочка, крылышки или бедра, но не забывайте готовить их несколько дольше. Если кокосовое молоко недоступно, замените его 350 мл двойными сливками.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(177)

Обзоры на английском языке (136)

К сожалению, я нашел это очень мягким и безвкусным. Я бы не рекомендовал.-06 августа 2012 г.

от EMELYO

Любите этот рецепт, НО если вы будете следовать этому рецепту в точности так, как он написан, для некоторых он может показаться мягким. Что я сделал, прежде чем добавить в смесь кукурузного крахмала, я приправил ее большим количеством карри, тмина, парики и добавил немного красного перца, чтобы нагреть. Что мне так нравится в этом рецепте, так это то, что он дает возможность играть с приправами. Некоторые люди не хотят тепла и специй и предпочитают рецепт как есть, чтобы он был идеальным. У других есть отличная база для работы, и они могут немного поиграть с ароматом. Это универсальное, легкое и вкусное блюдо для всех, все, что вам нужно сделать, это окунуть в него ложку, попробовать немного и добавить все, что вам может понадобиться, чтобы сделать его идеальным для вас! -28 декабря 2002

Джеффд

Этот рецепт звучал хорошо, но метод мне не показался правильным (и то, как кто-то мог найти его слишком острым / острым с одной чайной ложкой карри порошка на 8 человек, меня поражает!). Чтобы усилить аромат, специи нужно жарить для пару минут, поэтому, когда лук / чеснок стали мягкими, я добавил специи и обжаривал в течение 2 минут перед добавлением остальных ингредиентов. Я сделал это только для 2 человек, но все же использовал рекомендованное количество специй, но 1 столовую ложку соевого соуса (на 8 человек). Я бы как минимум утроил количество специй). При использовании кокосовых сливок вместо молока (банка 140 мл на 2 человека) не было необходимости добавлять воду / кукурузный крахмал. Подойдет еще раз, но используйте больше специй - также может быть полезно использовать кешью вместо pine-nuts.-02 окт 2005 г.


Смотреть видео: Гордон Рамзи учит холостяков готовить карри (June 2021).