Лучшие рецепты

Рецепт ребрышек с карибскими специями

Рецепт ребрышек с карибскими специями

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Закуски

Вкусные ребрышки с пикантной корочкой. Лучшая еда для пальцев!

42 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 6

  • 2 столовые ложки темно-коричневого мягкого сахара
  • 2 чайные ложки свежего тертого имбиря
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 2 чайные ложки черного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 лайма, цедры и сок
  • 225 мл апельсинового сока
  • 1 полка свиных ребрышек или ребрышек, разрезанных пополам

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 2 часа› Время готовности: 2 часа 10 минут

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C / газ 4.
  2. Смешайте темно-коричневый мягкий сахар, имбирь, кайенский перец, гвоздику, корицу, перец, орегано, перец, соль и цедру лайма; отложить. Выдавите лаймы и добавьте сок к апельсиновому соку. Хорошо натрите ребрышки смесью специй. Выложить в стеклянную форму для запекания и влить сок.
  3. Накройте форму крышкой и запекайте в разогретой духовке 90 минут. Откройте крышку и продолжайте готовить еще 20-30 минут, пока не приобретет красивый цвет. Смажьте ребрышки соком несколько раз, пока они готовятся.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(38)

Обзоры на английском языке (32)

от начинающего шеф-повара Риты

Замечательный вкус - ничего не изменилось - за исключением того, что мясо отвалилось от кости, от чего некоторые из моих едоков не в восторге (им нравятся кости!). Так что я могу запекать его в жидкости на более короткий период и прикончить. на гриле в следующий раз. Я подавал его с арбузной сальсой и острым салатом из сладкого картофеля (оба на этом сайте - я думал, все это звучит очень по-карибски!) И старой доброй кукурузой в початках. Все блюда пользовались успехом, особенно салат из острого сладкого картофеля (см. Обзор). Спасибо, отправитель.-23 июля 2006 г.

от П. Хайнс

Жена приготовила их на празднике 4 июля, они очень понравились всей семье. Я никогда не видел, чтобы мой свекор ел так много.-06 июл 2006

Ариан

Очень вкусно. Я удвоила рецепт втирания и посыпала сверху после того, как открыла крышку, чтобы образовалась хрустящая корочка. Я также добавил столовую ложку чесночного порошка, порошка чили и чайную ложку тимьяна для еще большего аромата. Спасибо, что поделились! -01 января 2007 г.


Смотреть видео: Как правильно пожарить приготовить СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ на МАНГАЛЕ. (December 2021).