Необычные рецепты

Рецепт Бопи

Рецепт Бопи

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Мясо и птица
  • Субпродукты

Это традиционное филиппинское блюдо, bópiz по-испански, представляет собой сочетание свиного сердца, легких и печени, идеально приготовленных на томатной основе.

2 человека сделали это

ИнгредиентыПорций: 10

  • 225 г свиной печени
  • 225 г свиное легкое
  • 225 г свиного сердца, нарезанного небольшими кусочками
  • 2 лавровых листа
  • 125 мл белого уксуса
  • 125 мл воды
  • соль и перец для вкуса
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 помидора, нарезанные кубиками

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 30 минут› Готовность: 45 минут

  1. Положите свиную печень и свиное легкое в две отдельные кастрюли и залейте водой. Доведите каждую кастрюлю до кипения; варить до готовности, около 10 минут. Слейте воду и дайте остыть, прежде чем нарезать мелкими кусочками. Отложите в сторону.
  2. Смешайте печень, легкие и сердце в большой кастрюле на среднем огне; добавить лавровый лист, уксус и воду. Приправить солью и перцем. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут.
  3. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне; варить лук и чеснок в горячем масле до появления аромата, около 5 минут. Вмешайте в смесь помидоры и тушите 5 минут. Вылейте смесь из свиной печени из кастрюли в кастрюлю; готовьте и перемешивайте еще 5 минут. Подавать горячим.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(4)

Обзоры на английском языке (3)

Пол Панлилио

Мне особенно нравится это блюдо, когда специи увеличены на несколько ступеней. Я изменил несколько ингредиентов: 1⁄2 фунта печени, 1 фунт легкого, 1 фунт сердца, 1 фунт селезенки, 4 листа зелени, 3 больших луковицы, мелко нарезанных, 1 банка тушеных помидоров объемом 16 унций, щепотка парики, кайенского перца и 2 перца халапеньо. мясо в воде с солью, перцем и зеленым луком. (вода, оставшаяся после варки мяса, является хорошей основой для Demi-Glaze) - 15 декабря 2011 г.

от гречихи королевы

Это вкусное блюдо. По текстуре мне сложно, но вкус отличный. Я предпочитаю фарш, а не нарезку на кусочки. Спасибо за рецепт.-10 авг 2016


Смотреть видео: Всего одна ложка в день от боли в суставах и мышцах (January 2022).