Лучшие рецепты

Рецепт карри из ветчины и яиц

Рецепт карри из ветчины и яиц

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Завтрак
  • Бранч

Это восхитительно другое блюдо для позднего завтрака, напоминающее яйца Бенедикт.

14 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 2

  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных
  • 1 средний лук-шалот, тонко нарезанный
  • 2 ломтика вяленой и копченой ветчины
  • 10 листьев шпината, промытых и высушенных
  • 2 поджаренных английских маффина
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки карри-порошка
  • 60 мл ананасового сока
  • соль и перец для вкуса

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 20 минут› Готово через: 35 минут

  1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в толстой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и жарьте, пока он не подрумянится. Снимите со сковороды и отложите в сторону. Обжарьте ломтики ветчины на одной сковороде, пока они не подрумянятся с каждой стороны. Когда вы сделаете ветчину коричневой на второй стороне, положите сверху листья шпината, чтобы они немного запарились. Снимите со сковороды и выложите на тарелку или на поджаренные английские кексы, оставляя шпинат сверху.
  2. Разогрейте на сковороде оставшуюся столовую ложку масла. Разбейте яйца и обжарьте с каждой стороны до желаемой степени готовности. Положите яйца на стопки ветчины.
  3. Верните лук-шалот в сковороду и приправьте порошком карри. Постепенно добавляйте ананасовый сок, соскребая со дна сковороды, чтобы смешать все подрумяненные кусочки. Увеличьте огонь до средне-сильного и варите, пока соус не уменьшится и не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу. Выложите соус на стопки яиц и сразу подавайте.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(14)

Обзоры на английском языке (13)

по MOTTSBELA

Эти стопки прекрасны! Я ел их с вегетарианскими ломтиками ветчины и кольцами ананаса (вместе с соком). В них упакованы все великолепные ароматы завтрака, и они действительно потрясающе пахнут во время приготовления. Присылайте больше стопок! -22 апреля 2005 г.

by Snow любит готовить

Я подумал, что это хорошо, но немного изменил его только потому, что пытался немного снизить содержание жира. Я сделал это как бутерброд с открытым лицом, состоящий из одного тоста (у меня не было английских кексов). Я забыл обжарить лук-шалот, поэтому просто обжарил кусок ветчины, сверху шпинат и 1 яйцо. Я тоже полил его небольшим количеством острого соуса. Я знаю, что сильно изменил это, но мне пришлось это сделать из-за своей диеты. Мне очень понравилось, что на нем был шпинат, чтобы добавить клетчатку в еду. Спасибо.-13 января 2008 г.

автор: mommyluvs2cook

ТАК очень хорошо! Я подумал, что морось из карамелизированного ананаса была фантастической! У меня была только ветчина, нарезанная тонкими ломтиками, поэтому я нарезал ее полосками и поджарил, как указано. Я добавил еще немного шпината, так как 5 листьев на человека - это немного. Я думал, что вкус в этом был замечательным. Только не забудьте посолить и поперчить яйца и смесь шпината, иначе она может быть немного мягкой-07 сен 2011


Смотреть видео: МОЯ ЛЮБИМАЯ ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА! как делаю я (December 2021).