Необычные рецепты

Куриный рецепт BBQ по-тайски

Куриный рецепт BBQ по-тайски

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Мясо и птица
  • Домашняя птица
  • Курица
  • Курица барбекю

Свежий и восхитительный вкус делает эту курицу, приготовленную на гриле, фаворитом публики. Перед подачей выложите курицу, если возможно, на банановый лист и украсьте свежей кориандром.

76 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 6

  • 1 пучок свежего кориандра с корнями
  • 3 зубчика чеснока, очищенных
  • 3 маленьких острых красных перца чили, очищенных от семян и нарезанных
  • 1 чайная ложка молотой куркумы
  • 1 чайная ложка карри-порошка
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 1 щепотка соли
  • 3 столовые ложки рыбного соуса
  • 1 (1,3 кг) курица, нарезанная кусочками
  • 60 мл кокосового молока

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 30 минут› Дополнительное время: 3 часа маринования ›Готово через 3 часа 45 минут

  1. Отрежьте корни кориандра у стебля и тщательно измельчите. Отложите несколько листиков для украшения. В блендере или кухонном комбайне смешайте корни и листья кориандра, чеснок, перец чили, куркуму, порошок карри, сахар и соль. Превратите в пасту грубого помола. Влейте рыбный соус и взбивайте до однородной массы.
  2. Положите курицу в большую неглубокую посуду. Натереть кориандровой пастой. Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 3 часов или на ночь.
  3. Разогрейте барбекю на сильном огне.
  4. Слегка смажьте решетку маслом. Выложите курицу на подготовленный шашлык и обильно смажьте кокосовым молоком. Цыпленок-барбекю от 8 до 15 минут с каждой стороны, в зависимости от размера кусков. Переверните только один раз и время от времени поливайте кокосовым кремом. Готовьте, пока не подрумянится и не станет мягким, а соки не станут прозрачными.

Советы по приготовлению барбекю

Ознакомьтесь с нашими практическими руководствами и видео по приготовлению барбекю, чтобы узнать, как приготовить барбекю до совершенства!

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(79)

Обзоры на английском языке (65)

Эсми Уильямс

Восхитительный тайский вкус. Моя семья думала, что это на вкус так же, как они заказали его в своем любимом тайском ресторане. Я подал курицу с арахисовой лапшой.-06 мая 2002 г.

от MrsMom

Я очень спешила приготовить ужин и выбрала этот рецепт на основании хороших отзывов всех остальных. Нам всем очень понравилась курица, хотя нам с мужем она понравилась больше, чем детям. Обязательно сделаю еще раз. Было интересно, почему рецепт требует * половинки грудки, нарезанные *. Почему рубили? Кроме того, в инструкциях это называется * кориандровая паста * - а где в ингредиентах кориандр? 07.06.04 - Я снова приготовил этот рецепт вчера вечером и был рад видеть, что рецепт был исправлен на основе моего ввода. На этот раз я использовала куриные грудки без костей, и они были фантастическими. Также вместо рыбного соуса - соевый соус. Еще раз спасибо за рецепт * 10 *.-05 апр 2002

автор: IM COOKIN

Отличный цыпленок! Я думал, что кинза будет подавляющей, но это не так. Вкус был восхитительным, и даже моим привередливым детям до подросткового возраста он понравился. Я использовал куриные грудки без костей, приготовленные на гриле около 7 минут с каждой стороны, и они оказались влажными и нежными. Я бы подал это даже самым разборчивым едокам, потому что вкус такой ароматный.-06 июня 2003


Смотреть видео: Вкусный ужин за 30 минут! Рис по-тайски с курицей и овощами. Рецепт от Всегда Вкусно! (May 2021).