Последние рецепты

Рецепт копченого и сладкого лосося BBQ

Рецепт копченого и сладкого лосося BBQ

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Морепродукты
  • Рыбы
  • Жирная рыба
  • Лосось
  • Лосось целиком

Этот простой и сладкий рецепт приготовления целого филе лосося обязательно понравится всей семье.

130 человек сделали это

ИнгредиентыПодачи: 16

  • 200 г темно-коричневого мягкого сахара
  • 175 г меда
  • 1 капля жидкого ароматизатора дыма
  • 125 мл яблочного уксуса
  • 1 (2 кг) целого филе лосося

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 17 минут› Готово через: 27 минут

  1. Разогрейте барбекю на сильном огне.
  2. В небольшой миске смешайте темно-коричневый мягкий сахар, мед, жидкий дым и уксус.
  3. Смажьте одну сторону лосося соусом для полировки. Положите лосось на барбекю полированной стороной вниз. Примерно через 7 минут обильно намажьте верх, затем переверните. Готовьте еще около 8 минут, затем смазать соусом, перевернуть и варить 2 минуты. Постарайтесь не пережарить лосось, так как он потеряет сок и вкус, если готовить слишком долго.

Жидкий дым ...

Жидкий ароматизатор дыма можно приобрести в онлайн-магазинах Великобритании и в некоторых специализированных магазинах. Распространенными брендами являются Hot Headz или Stubbs. Хотя трудно воспроизвести аромат жидкого дыма, если вы в затруднении, попробуйте исключить жидкий дым из рецепта или вместо него использовать вустерский соус.

Советы по приготовлению барбекю

Ознакомьтесь с нашими практическими руководствами и видео по приготовлению барбекю, чтобы узнать, как приготовить барбекю до совершенства!

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(125)

Обзоры на английском языке (89)

автор: MCNERK

Это было круто и так легко. Я тоже однозначно рекомендую фольгу (я использовала листы фольги с отверстиями для гриля). Я также добавил в рыбу достаточное количество соуса, чтобы полностью раскрыть аромат. Мой муж сошел с ума по этому поводу.-11 сентября 2002 г.

автор: PATTYMCNAMARA

Я думаю, что это лучший лосось, который я ел. Я вообще не менял ингредиенты. Однако я использовал филе лосося, а не целую семгу, поскольку это слишком много для нас, если у нас нет компании. Я не думаю, что имеет значение, какой кусок рыбы вы использовали, если вы его не пережариваете. Я кладу филе в одну из держателей для рыбы для барбекю, так как оно прилипает к решетке. Хорошей идеей будет окунуть приготовленную рыбу в оставшийся соус. Я еще не нашел ни одного человека, которому не понравился бы этот рецепт, и уже готовил его довольно много раз. Соус такой вкусный и вкусный - если подумать, я собираюсь приготовить его на ужин сегодня вечером! Спасибо за хороший! PS Готов поспорить, из этого соуса получатся самые вкусные куриные крылышки. -10 сентября 2003 г.

Автор: RogueOnion8

Хороший вкус. Я предпочитаю запекать лосось с большим количеством лука и лимона. Полагаю, это зависит от вашего вкуса. Аромат копчености довольно приятный. -24 сентября 2002 г.


Смотреть видео: Как закоптить рыбу? Копченые хребты лосося. Вкусный рецепт #рыбагорячегокопчения#копчениерыбы (May 2021).