Лучшие рецепты

Легкий рецепт бисквита из лобстера

Легкий рецепт бисквита из лобстера

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Суп

Этот восхитительно кремовый суп - отличная закуска, но его так легко приготовить.

264 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 250 мл куриного бульона
  • 2 средних ломтика лука
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки простой муки
  • 475 мл молока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 450 г вареного и нарезанного кубиками мяса лобстера
  • 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
  • 1 щепотка молотого кайенского перца

МетодПодготовка: 5 минут ›Готовка: 15 минут› Готово через 20 минут.

  1. В небольшой сковороде поместите 60 мл куриного бульона и лук. Готовьте на слабом огне 5-7 минут.
  2. В кастрюле среднего размера на среднем огне растопите сливочное масло. Медленно добавьте муку. Взбивайте, пока не образуется кремообразная смесь.
  3. Постепенно вливать в бульон, постоянно взбивая. Вмешайте молоко, соль, лук, омаров, Вустерширский соус и кайенский перец. Нагрейте, пока суп не закипит. Не кипятите суп, так как при кипячении молоко сворачивается.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(300)

Обзоры на английском языке (240)

Мишель Джордж Зайас

Хорошо ... этот рецепт был очень хорош, но мне пришлось кое-что исправить. Я пошел дальше и следовал указаниям, но вместо молока заменил его жирными сливками. Я нарезал лук вместо того, чтобы нарезать его. Я также добавил несколько столовых ложек томатного пюре, я добавил еще немного соуса ворестшир, еще немного перца чайен и виолы! Рецепт был доведен до совершенства. Ой ... Еще даю вариться на слабом огне примерно 1 час. Уловка этого рецепта заключается в том, чтобы дать ему возможность закипеть. Вильма, у тебя была правильная идея, но тебе просто нужно было немного больше особенных добавок к твоему рецепту, чтобы сделать его идеальным. Спасибо, что дали мне основы. Это стало одним из любимых в моей семье! Мичи в Майами-29 апреля 2002 г.

автор: NatalieMac

Я обнаружил, что в Trader Joe's можно купить пакет замороженных австралийских хвостов омара объемом 12 унций за 8,99 доллара, так что я использовал именно его. Этот суп был отличным! Хвосты омара были сырыми, их нужно было обжарить. Я уменьшила из них жидкость и добавила в суп. Я сделал следующие изменения: удвоил количество муки и масла, использовал 1 стакан жирных сливок и 1 стакан обезжиренного молока вместо двух стаканов молока, добавил около 3 столовых ложек томатной пасты и использовал дополнительный кайенский перец, дополнительный Вустерширский соус плюс черный перец, порошок петрушки и чеснока, предложенный в более ранних обзорах, и я варил суп на медленном огне около полутора часов. Единственное изменение, которое я внесу в следующий раз: я подумал, что приготовление омара на медленном огне переваривает его и делает его немного жестким. В следующий раз я бы добавил омара непосредственно перед подачей на стол. Даже лучше, чем маленький итальянский ресторан в моем районе. Обязательно сделаю это снова (и снова) .- 25 сентября 2005 г.

автор: laurenrocks

Это был самый лучший и простой рецепт, если не считать. Я, как и другие, изменил несколько вещей: я использовал одну чашку молока и одну половину чашки, вместо лука я использовал один небольшой лук-шалот, две столовые ложки томатной пасты (ровно столько, чтобы суп стал немного розовым) , Я добавил немного старой лавровой приправы, немного чесночного порошка. Другие предлагали три столовые ложки муки, у меня две были очень густой. Я не использовал омаров, я использовал креветки, которые пропустил через кухонный комбайн всего на секунду. Вуаля! Такой отличный рецепт.-04 ноя 2005


Смотреть видео: Секрет идеального бисквита от Олега Ильина (May 2021).