Лучшие рецепты

Видео как приготовить барбекю из курицы

Видео как приготовить барбекю из курицы

Хотите сочного, сочного и сочного цыпленка? Секрет в том, как готовить барбекю! Получите все необходимые советы, чтобы научиться идеально готовить курицу на гриле.


1

Выбери свою курицу

Выбирая курицу для барбекю, помните, что кусочки без костей готовятся быстрее, чем с костями.

2

Придайте ему аромат

Втирания специй добавляют много аромата, а маринады предотвращают высыхание курицы.

3

Разогрейте барбекю

Для газовых барбекю нагрейте на сильном огне в течение 10 минут с опущенной крышкой.

Если вы используете древесный уголь, разжигайте его до тех пор, пока не образуется хороший слой золы. Затем сложите уголь с одной стороны гриля, чтобы получилась более горячая и более прохладная сторона.

4

Начать готовить

Если вы замариновали курицу, стряхните лишнюю жидкость и с помощью щипцов положите курицу на решетку, прямо над газовым пламенем или горячими углями. Оставьте место между кусочками, чтобы они готовились равномерно. Готовьте курицу не менее пяти минут, не двигая ее. Это сделает поверхность хрустящей и оставит на ней следы жареного угля.

Щипцами переверните курицу и дайте ей вариться еще пять минут. Если хотите, можете смазать приготовленным маринадом.

5

Готово на слабом огне

Чтобы закончить приготовление, уменьшите огонь до среднего или переместите курицу в более прохладную сторону угольного барбекю.

Общее время приготовления зависит от размера и типа кусочков курицы, которые вы готовите:

На кусочки без костей уходит от 12 до 15 минут, а на грудку, голени, бедра или крылья с костями - от 20 до 30 минут.



Смотреть видео: Куриные НОЖКИ в Кавказском СТИЛЕ!! ENG SUB. (May 2021).