Новые рецепты

Рецепт сладкого кокосового риса

Рецепт сладкого кокосового риса

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Основное блюдо
  • Карри
  • Карри гарнир

Вместо воды используйте кокосовое молоко, чтобы рис получился более ароматным. Прекрасно сочетается с карри.

26 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 275 г длиннозерного белого риса
  • 1 (400 г) банка кокосового молока
  • 300 мл воды
  • 1 чайная ложка сахара или по вкусу
  • 1 столовая ложка сушеного кокоса или по вкусу (по желанию)

МетодПодготовка: 5 минут ›Готовка: 20 минут› Готово через: 25 минут

  1. Смешайте рис, кокосовое молоко и воду в кастрюле. Растворить в жидкости сахар.
  2. Доведите смесь до кипения; Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и тушите, пока большая часть жидкости не впитается рисом, 15–20 минут. Выключите огонь и дайте рису отпариться, пока он не станет липким, еще примерно 5-10 минут. Украсить кокосом.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(26)

Обзоры на английском языке (17)

по Volleyballmom

Мне это напомнило рисовый пудинг из-за кремовой консистенции. Я использовал пальмовый сахар, потому что я не готовлю с белым сахаром (личные предпочтения). Достаточно было 1 ч.л. Тертый кокос придает приятную текстуру. Я сделаю это снова. Спасибо, Melucy.-05 апр 2014

Кристина

Нам это понравилось! Я использовал только чайную ложку сахара, названного для b / c, я не хотел, чтобы он был слишком сладким, и это было идеально, поэтому, если вы хотите, SWEET def добавьте больше сахара. Мне понравилась добавка посыпанной сверху кокосовой стружки, которая также придала сладости рису, так что имейте это в виду, если вы планируете использовать его. Я добавил немного соли, но это было моим личным предпочтением. О, и я использовала жасминовый рис, который в этом был великолепен. Я бы определенно сделал это снова ~ НЯМ! Спасибо, что поделились.-26 марта 2014 г.

автор: xmyheart

Удивительный! Мой парень вчера приготовил это из карамелизированной запеченной курицы (еще один замечательный рецепт здесь). Он подошел идеально! Мне очень понравился сладкий вкус этого риса. Это нужное количество сладкого. Delicious! -01 мар 2015


Рецепт сладкого кокосового риса - Рецепты

Мой абсолютный фаворит, сливочно-кокосовый рис, приготовленный из трех простых ингредиентов для лучшего гарнира! Этот простой рецепт кокосового риса готов всего за 30 минут и восхитителен в сочетании с вашими любимыми блюдами, такими как лосось, жаркое, карри и многое другое.

Ингредиенты

  • 2 стакана белого риса с жасмином
  • 2 банки (15 унций) жирного кокосового молока (можно также использовать легкое кокосовое молоко из банки)
  • 1/2 стакана воды
  • ¼ чайная ложка соли

Инструкции

Смешайте рис, кокосовое молоко, воду и соль в средней кастрюле и доведите до кипения.

Примечания к рецепту

Чтобы сделать партию меньшего размера: просто используйте 1 стакан риса, 1 банку кокосового молока, ¼ стакана воды, щепотку соли и все!

Хранить: дайте кокосовому рису полностью остыть, прежде чем переложить его в герметичный контейнер или пакет. Храните его в холодильнике до 4-5 дней и просто разогрейте в микроволновой печи перед подачей на стол. См. Полный текст сообщения в блоге для получения инструкций по замораживанию.

Милая: добавить 1 столовую ложку сахара

Фруктовый: добавить 1 нарезанный кубиками манго

Кинза и лайм: добавить ¼ стакана нарезанной кинзы + 1 сок лайма

Куркума имбирь: добавьте 1 чайную ложку молотой куркумы + ½ столовой ложки тертого имбиря (или менее 1/2 чайной ложки молотого имбиря)


Я не хочу, чтобы вы готовили кокосовый рис Крисси Тейген, потому что тогда для меня будет меньше риса

Я впервые попробовал кокосовый рис на вечере курицы терияки в столовой моего колледжа, и я был мгновенно одержим. Это было похоже на такой роскошный гарнир по сравнению с жирной пищей, которую нам часто предлагали, поэтому, когда я натолкнулся на сладкий и соленый рецепт Крисси Тейген из кокосового риса, я понял, что должен его попробовать.

Я не сомневался, что кокосовый рис будет восхитительным на вкус - Крисси не только эксперт в кухне, но и если рис из моей столовой в колледже произвел на меня впечатление, я знал, что это должно сбить мои носки. Единственное, что меня приятно удивило в этом рецепте, это от Крисси. Тяга поваренная книга, был сладкий стойкий аромат, который он производил во время приготовления пищи. Я имею в виду, что моя кухня практически пахла свечой Bath & amp Body Works (и я имею в виду это самым аппетитным образом!). Кроме того, мне понравилось, насколько легко было приготовить это блюдо. Прочтите полный рецепт и несколько дополнительных советов!

Внимательно следите за кокосом, так как он может быстро загореться, если ваша плита слишком сильно нагрета.

Рецепт рекомендует варить рис и другие ингредиенты около 20 минут, однако дайте им покипеть до тех пор, пока все жидкость впитается, иначе вы получите жидкий рис. В конце концов, я оставил свой кокосовый рис на медленном огне около 24 минут. Затем я снял его с огня и оставил на пять минут.


Осветленный сладкий кокосовый рис

Мое первое знакомство со сладким кокосовым рисом произошло не так давно, но моя любовь к сладкому рису имеет довольно глубокие корни. С детства любила есть рис. Мама говорит, я выросла и ела хрустящие и сладкие рисовые лакомства :)

Рис, приготовленный на молоке (индийский кхир), рис, приготовленный в неочищенном сахарном тростнике (сахар-сырец), или просто рис, хрустящий в холодном молоке, были моими самыми любимыми завтраками, десертами и блюдами. Даже сегодня, когда я хочу съесть сладкий рис, я просто не могу долго сопротивляться. Я должен готовить, есть и хранить детские воспоминания.

Кокосовый сладкий рис, я недавно попробовал в тайском ресторане и, как обычно, полюбил его с первого укуса. Сладкий, липкий и сладкий рис подавали, залитым подслащенным кокосовым молоком и большим количеством кокосового молока. Хотя я не люблю слишком много сладкого, мне просто нравилась каждая съеденная ложка кокосового риса. ооочень затягивает !! грешно сладко!

Что ж, моей любви к рису и вкуса ароматного кокосового риса было достаточно, чтобы на прошлых выходных я приготовил сладкий рис дома. И ты меня знаешь. Независимо от того, насколько я жажду и люблю сладкий рис, я должен просто сделать более легкий вариант.

Осветленный сладкий рис - Избавьтесь от чувства вины, но не от вкуса!

Мой любимый в детстве рис и восхитительный вкус тайского сладкого кокосового риса отлично сочетаются в этом рецепте. Я сделал ПЯТЬ восхитительных поправок, чтобы осветлить.

1) Используйте половину кокосового молока и половину воды для легкого веганского сладкого риса. Сливочный рис, но без молока.
2) Добавлен тертый кокос, чтобы усилить вкус кокоса.
3) Уменьшено количество сахара.
4) Уменьшено количество риса на порцию. Контроль порций - это все !!
5) Слоистые (слегка подслащенные) свежие фрукты киви и мандарины с кокосовым рисом, чтобы сделать легкое, но такое приятное сладкое угощение.

Даже Вишал (фанатик сладкого) не мог разобрать меньше сахара. А добавление тертого кокоса в рис действительно усилило кокосовый вкус. Только я знал, что использовал разбавленное кокосовое молоко для приготовления риса. Иди разберись.

15 августа - День независимости Индии

Не только сочетание вкуса фруктов и кокосового сладкого риса было супер-восхитительным, но это также мой способ запомнить:

а) моё детство
б) моя вечная любовь к сладкому рису
в) моя любовь к родной стране (Индия) в этом десерте!

День независимости Индии (15 августа) и три цвета моего сладкого кокосового риса напомнили мне Индийский флаг Трианга (Триколор), символ мужества, мира и веры (как видно сверху вниз). День Независимости - самый любимый и почитаемый национальный праздник для любой страны и ее граждан. И то же самое для меня, и я уверен, что то же самое для вас и для вашей страны.

Работая над десертом, я сразу сообразил цвета индийского флага и решил сделать одну чашку риса, специально посвященную Трианге (трехцветной). Для этой специальной чашки риса я использовал два слоя кокосового риса, один белый и один окрашенный сиропом Green Indian Khas Khas. А также сделал маленькое колесо флага из гвоздики (не упомянуто в ингредиентах рецепта, это необязательно)

Впечатленный качеством зеленого цвета, я также добавил несколько капель сиропа Хас на слой киви в каждую чашку. Использовать этот сироп совершенно необязательно, просто киви придает великолепный вкус и приятный зеленый цвет этой чашке с рисом и фруктами. Если вы все еще хотите использовать зеленый цвет и не можете найти сироп Хас, приготовьте простой сироп, используя равные части воды и сахара, затем добавьте 5-6 капель зеленого пищевого красителя, чтобы приготовить зеленый сироп.

Зачем делать облегченный кокосовый рис?

Хорошие вопросы !! Почему я это сделаю - потому что я люблю каждый момент, связанный с этим.

Почему стоит попробовать этот десерт? потому что. это

1) Веганский
2) Обладает сильным кокосовым вкусом, но с очень низким содержанием сахара и крахмала.
3) отлично подходит для детей. Поверьте, для детей вам нужно утроить рецепт. Держу пари!
4) Дружелюбная вечеринка. Соберите в одноразовые стаканчики, приготовленные за 2 ДНЯ.

Что ты говоришь? Пристрастие к сладкому не должно причинять вреда, правда? Это заставит вас съесть сладкое кокосовое лакомство сегодня вечером или на следующем мероприятии?

Как насчет сейчас?? Сладкий сливочно-кокосовый рис.

Кроме того, вы можете подготовить их в кратчайшие сроки. Всего 20 минут приготовления, и вы можете собрать одну большую миску вместо отдельных чашек, чтобы сэкономить почти все время сборки.


Сладкий и пикантный кокосовый рис

Описание

Этот сладко-пикантный кокосовый рис идеально сочетается с любым летним или тропическим ароматом!

Ингредиенты

Инструкции

Смешайте в кастрюле рис, кокосовое молоко, воду, соль, уксус и сахар и доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой на 20 минут или до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается. Дать постоять 5 минут. Добавьте зеленый лук, черный перец (по желанию) и при необходимости соль.

Подавать с любой азиатской или тропической едой.

Вы приготовили этот рецепт?

Подавать с любой азиатской или тропической едой, например, & # 8230


Ингредиенты сладкого риса с кокосом

  • 250 г риса
  • 100 мл молока
  • 1 щепотка шафрана
  • 100 г сахара
  • 200 мл кокосового молока
  • 1 столовая ложка кокосового крема

Как приготовить сладкий рис с кокосом

Шаг 1

Чтобы приготовить этот восхитительный рецепт сладкого риса, возьмите миску и добавьте в нее рис. Затем добавьте кокосовое молоко и нагрейте его на слабом огне. Варить до частичной готовности риса. Затем добавьте обычное молоко, сахар, пряди шафрана и снова вскипятите. Шафран придаст этому рецепту риса приятный цвет.

Шаг 2

Когда рис полностью сварится, украсьте блюдо свежими кокосовыми сливками. Кокос придает блюду неповторимый вкус и аромат, который доставит вам удовольствие. Если вы любите сухофрукты, вы можете украсить этот рецепт риса кешью, изюмом, миндалем и даже грецкими орехами.


  • Автор: Кристен Стивенс
  • Время на подготовку: 8 мин.
  • Время приготовления: 12 мин.
  • Общее время: 20 минут
  • Выход: 3 чашки 1 x
  • Категория: Гарнир
  • Метод: плита
  • Кухня: Азиатская

Описание

Кокосовый рис очень легко приготовить, и он станет идеальным гарниром ко всем вашим рецептам с азиатскими мотивами. Этот рецепт представляет собой версию вашего любимого тайского ресторанного риса без сахара.

Если вам нравится этот рецепт так же, как и нам, дайте нам знать, поставив 5-звездочный отзыв в комментариях!

Ингредиенты

  • 1 стакан жасминового риса (промытый, по желанию & # 8211 см. Примечания)
  • 1 банка кокосового молока на 14 унций (может быть легким)
  • ¼ чайная ложка морской соли

Инструкции

  1. Добавьте рис в небольшую кастрюлю и наполовину залейте водой. Слейте воду (не выпускайте рис из кастрюли!), Затем повторите еще 3–4 раза.
  2. Налейте банку кокосового молока в мерный стакан на 2 чашки. Добавьте воды, чтобы получилось 2 стакана. Налейте в кастрюлю кокосовое молоко и соль и перемешайте.
  3. Доведите кастрюлю до кипения на среднем или сильном огне, несколько раз помешивая, пока нагревается кокосовое молоко, чтобы рис не прилипал к дну кастрюли.
  4. Когда кастрюля начнет закипать, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 12 минут, затем снимите кастрюлю с огня и отставьте на 8 минут.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.


Мои советы по успеху сладкого кокосового липкого риса

  1. Лучшая посуда для этого - форма для запекания с крышкой объемом примерно от 1,5 до 2 л. Если она меньше, жидкость может вылиться из миски / блюда во время приготовления.
  2. Лучше всего взбить рис палочками, так как ложки, скорее всего, разломают рисовые зерна.
  3. Замачивание риса НЕОБХОДИМО для обеспечения его прожаривания.
  4. Чем больше кокосового молока вы используете, тем мягче текстура риса. Используйте 1 стакан + 2 столовые ложки кокосового молока для консистенции «средняя», затем отрегулируйте оттуда.
  5. Не теряйте рассудок, пытаясь найти пурпурное растение / ла камеру. Он имеет минимальный вкус и может быть заменен пурпурным пищевым красителем.
  6. Используйте густую, вязкую и темную пасту из пандана, например, марки Koepoe Koepoe. Избегайте покупки эссенции пандана или чего-либо, что выглядит водянистым.

Ямайский кокосовый сладкий рис

Этот рис очень вкусный и идеально сочетается с острыми блюдами, такими как ямайский вяленый цыпленок или свинина.

Около месяца назад мы посетили Монтего-Бей на Ямайке.

Это буквально одно из моих самых любимых мест на земле. Погода обычно около 85 градусов, пляжи красивые, люди такие по-настоящему милые, как и везде, моя любимая музыка регги, и, конечно же, есть ЕДА.

Одно из моих любимых блюд - ямайский цыпленок-вялень. Стенды с дымными грилями и призывом & # 8220Jerky, Jerky, JERKY! & # 8221

Однажды вечером мы разговаривали с одним из ребят из аниматоров, и он говорил о том, что в те выходные поедет домой к своим родителям. Его не было с ноября, и он действительно с нетерпением ждал, когда его мама приготовит домашнюю еду. Мы спросили его, что ему больше всего нравится, что делает его мама, и он ответил, что это кокосовый рис.

Мы ели кокосовый рис в одном из ресторанов на курорте, и я влюбился. Моя мама делала сладкий рис, когда я был ребенком, и это напомнило мне об этом, но поджаренный кокос просто выталкивал его сверху. Он сказал, что это действительно просто, просто приготовьте рис, но вместо воды используйте кокосовое молоко. Я купила ванильное кокосовое молоко, и оно было слегка сладковатым. Я все же добавил немного сахара, чтобы немного подсластить.


  • 2 стакана липкого риса
  • 1 банка кокосового крема на 14 унций
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 1/2 стакана воды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • поджаренные семена кунжута или манго (по желанию)
  1. Выложите рис в глубокую миску. Промыть, пока не станет прозрачным.
  2. Добавьте холодную воду, пока вода не покроет рис.
  3. Дайте ему впитаться не менее четырех часов (желательно на ночь не менее 10 часов).
  4. После замачивания слить рис и промыть.
  5. Положите рис в бамбуковую корзину пароварки.
  6. Добавьте воды наполовину в металлическую кастрюлю для бамбуковой пароварки и дайте ей закипеть.
  7. После закипания добавьте сверху корзину пароварки и накройте ее любой варочной крышкой, пока рис не покроется.
  8. Готовьте на пару 30 минут.
  9. Проверьте рис, нажав на него, чтобы убедиться, что он твердый.
  10. Выньте рис и положите на нейлоновый лист, чтобы замесить его, пока он еще горячий (вам нужно будет быстро переместить его из-за высокой температуры).
  11. Положите в бамбуковую корзину и подавайте!
  12. Возьмите смесь кокосовых сливок и сахара и добавьте пару половников в миску с липким рисом, аккуратно перемешивая. Продолжайте добавлять половники, помешивая. Цель состоит в том, чтобы рис оставался липким, но не мягким.
  13. Когда смесь станет похожей на липкое зерно и консистенцию пудинга, накройте рис и дайте ему постоять 5 минут, чтобы рис впитал смесь.
  14. Добавьте поджаренные семена кунжута или манго (по желанию).
  15. Подавать теплым.