Новые рецепты

Холодный суп из авокадо

Холодный суп из авокадо


Холодный суп из авокадо с огурцом, рецепт Гордона Рэмси

Немного пикантно, вкусно и интересно!

  • 2 больших огурца (400 грамм)
  • сок 1 лимона
  • 2 авокадо
  • 2 столовые ложки греческого йогурта
  • капля соуса табаско
  • поваренная соль
  • молотый перец
  • 1/2 нарезанной красной луковицы
  • 1 помидор без косточек, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3-4 листа базилика, мелко нарезанного

  1. Очистите тыкву, натрите на терке и разрежьте на четвертинки.
  2. Четверть суммы оставлена ​​на украшение.
  3. Остальной огурец нарезаем крупными кусочками и вместе с лимонным соком перемалываем в блендере, пока он не превратится в пюре.
  4. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и очистите плоды.
  5. Сбрызните половину авокадо лимонным соком, чтобы предотвратить окисление, и храните в фольге в холодильнике для украшения.
  6. Пассировать оставшийся авокадо блендером, затем смешать с пюре из огурцов, греческим йогуртом и соусом Табаско до кремообразной консистенции.
  7. Приправить солью и перцем, затем добавить лимонный сок по вкусу.
  8. Держите пюре холодным, пока оно не будет готово к подаче.
  9. Авокадо нарезать консервированным наполовину, затем вместе с оставленными для украшения огурцами смешать в миске с луком и помидорами.
  10. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать базиликом.
  11. Совместите вкус с солью и перцем, и если он слишком густой, не стесняйтесь добавить каплю воды.
  12. Разложить суп по тарелкам и украсить овощной смесью.
  13. Сбрызнуть оливковым маслом и перцем.

* Изображения предназначены для презентационных целей.


Карри - смесь индийских специй отправит вас в кулинарное путешествие по Азии.

Вам также понадобится карри - смесь специй в индийском стиле. Их можно найти как в магазинах здорового питания, так и в супермаркете. Наш совет: сначала добавьте половину количества, а затем, если вам нравится вкус, добавьте еще.
Вам также понадобится свежемолотая петрушка и свежевыжатый лимонный сок. И давайте не будем забывать о чесноке - волшебном чесноке, который станет идеальным мостом между вкусом авокадо и помидора. Также добавляется оливковое или кокосовое масло. Рецепт навеян знаменитым сыроедом-веганом Ани Пхио.


Холодный суп из авокадо

Холодный суп из авокадо - отличный вариант для обеда. Она быстро готовится и ее можно брать с собой в офис, потому что ее не нужно нагревать.

На этой неделе я придумал рецепт, чтобы подготовить нас к грядущим жарким и солнечным дням. Так у меня получился холодный суп из авокадо, не требующий термической подготовки. Таким образом, мы сможем насладиться всеми содержащимися в нем витаминами и минералами.

Чтобы приготовить холодный суп из авокадо, вам понадобится блендер и несколько простых ингредиентов: авокадо, огурец, болгарский перец и специи. Очень важно, чтобы авокадо было запеченным. Вы можете быстро приготовить его утром, перед тем, как пойти на работу.

Ингредиент:

1 стакан холодной воды (или больше при необходимости)

Способ приготовления:

Добавьте все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной массы. Я рекомендую добавлять сок лайма и соленые огурцы халапеньо постепенно, это единственный способ настроить вкус супа по своему вкусу. Добавьте воды, пока не получите желаемую консистенцию.

Наслаждаемся сразу, холодным, украшенным болгарским перцем, черным кунжутом и петрушкой. Так просто, не правда ли?


10 рецептов авокадо: простые, полезные и питательные

Авокадо - популярный фрукт, особенно из-за его содержания. жирыХорошая еда, незаменимая в любой здоровой диете. Он также содержит много волокно, В витамины а также добыча полезных ископаемых, Такие как витамин К, витамин Е, Витамин С а также B, калий, медь и так далее

Согласно многочисленным исследованиям, потребление авокадо приносит пользу для здоровья, например снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.


Холодный суп из авокадо

Холодные супы всегда казались отличным выбором для жарких летних дней. Мы кормим, гидратируем, заряжаем энергией и охлаждаем одновременно. Я могу предложить вам множество комбинаций, которые понравились нашим посетителям бистро, но я думаю, что из всех них холодный суп из авокадо лучше всего подходит к сезону.

О пользе, которую употребление авокадо приносит нашему организму, мы писали здесь.

К классической комбинации авокадо-огурец-мята я добавила 2 элемента-сюрприза: яблоко и тимьян. Результат: взрыв вкусов. Для консистенции использовала семечки подсолнечника, более нейтральные по вкусовым качествам. Обязательно добавьте топпинг для дополнительной текстуры и аромата.

Что нам понадобится для приготовления холодного супа из авокадо:

  • 1 авокадо
  • 1 огурец
  • 1 яблоко (желательно зеленое)
  • несколько листиков мяты
  • зеленый тимьян
  • горсть шпината
  • 50 гр семечек
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 150 мл воды
  • соль, лимон по вкусу.

Количество указано на 2 порции.

Для посыпки:

Как это готовят:

Хорошо вымыть все ингредиенты.

Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок.

Все ингредиенты для супа выложить в чашку блендера и хорошо перемешать, пока не получится крем. Ближе к концу добавляем соль и лимон по вкусу. Если мы хотим получить более жидкую консистенцию, мы можем добавить количество воды. Можно даже добавить 2-3 кубика льда.

Для начинки хорошо вымыть огурцы и лимон и нарезать кубиками, не снимая кожуры. Добавьте соль и тимьян по вкусу.

Дайте ему постоять 10 минут в холодильнике, но не больше, потому что ингредиенты сырые, они окисляются.


Важнейшие преимущества фруктов авокадо

Всего 28 граммов авокадо содержат большое количество полезных жиров, клетчатки и белка.

Авокадо также может помочь:

  • здоровье сердца
  • контроль веса
  • для сохранения долголетия.

Если вы ищете более питательную пищу по утрам, попробуйте включить авокадо на завтрак.

Плоды авокадо имеют зеленоватую или желтоватую сердцевину, с богатой консистенцией и ароматом. Их часто едят в салатах, а во многих частях мира их едят как десерт.

Например, пюре из авокадо является основным ингредиентом гуакамоле - характерного соуса мексиканской кухни.

Часто употребляемый авокадо может дать вам

  • тиамин
  • рибофлавин
  • Витамин А,
  • В некоторых случаях ядро ​​плода может содержать до 25% ненасыщенного масла.

Вы можете найти авокадо практически везде - от продуктовых магазинов и фермерских рынков до рецептов шоколадного пудинга. Когда-то этот фрукт зеленого дерева считался деликатесом, а теперь стал обычным дополнением к еде и меню во всем мире.